I dag driv Arne Brimi Vianvang i Brimiland, som han sjølv har bygd opp frå ingenting. Vianvang er en plass for formidling av mat, kultur og historie om vår eigen gastronomi, i nærkontakt med naturen.
Mange med en interesse for matlaging og gastronomi har vorte kjent med Arne Brimi på mange forskjellige måtar. Enten som den første nordmannen som deltok i Bocuse d’Or, som framstormande kokk frå Lom, eller som ein av «gutta» når Bjørn Dæhlie, Vegard Ulvang og Arne Hjeltnes tok på seg sine tur-klede.
I dag driv Arne Brimi Vianvang i Brimiland, som han sjølv har bygd opp frå ingenting. Vianvang er en plass for formidling av mat, kultur og historie om vår eigen gastronomi, i nærkontakt med naturen.