Du treng
- 280 g smør
- 280 g sjokolade
- 280 g sukker
- 9 eggeplommar
- 14 eggekvitar
Slik gjer du
- Smelt smør, sjokolade og sukker i vassbad. Pass på at det ikkje kokar.
Bland eggeplommane inn i sjokoladeblandinga. - Pisk eggekvitane stive og vend dei inn i moussen.
- Smør ei springform med smør og sukker. Ha 2/3 av deigen i forma og steik på 170 grader i 30-35 minutt.
- Når kaka er steikt, hell resten av deigen over, og dryss gjerne med kakao. La kaka avkjølast.