Du treng
- 20 jordskokker
- 4 dl fløyte
- 2 dl vatn
- 4 sjalottlauk i skivar
- Salt og pepar
- Muskat
- Vellagra ost – rivi
Slik gjer du
- Vask og børst jordskokkane godt, og skjær dei i tynne skiver. Legg ei eventuelt i litt mjølk med sitron for at dei skal halde seg kvite.
- Smør ei eldfast form, og legg jordskokkskivane fint i forma.
- Kok opp fløyte vatn, lauk og krydder, og la det koke til det byrja å bli tjukt.
- Slå blandinga over jordskokkskivane og ha over rivi ost.
- Steik i omn på 225°C i 20-30 minutt, til jordskokken er gylden.