Du treng
- 2 dl byggryn
- 7 dl kyllingkraft (alternativt 4 dl vatn og 1 flaske ljost øl 0,33l)
- Salt
- 2 ss mør
- 1 dl fløyte
- Vellagra ost – for eksempel Holtefjell
- Sopp
Slik gjer du
- Kok byggryna fyrst knapt møre i krafta. Kok i 20-25 min eller til det er kokt inn. Rør jamleg
- Dersom du vil bruke vatn og øl kokar du fyrst gryna i lettsalta vatn i rundt 15 minutt, før du har i øler. La ølet koke. Rør jamleg.
- Ha i fløyten, og rør den inn. Smak om du treng ekstra salt.
- Ta byggottoen av varmen, rør inn smør og reve ost.
- Server med smørsteikt sopp, eit dryss ost og bladpersille.