Dette treng du
- 1 kg kveitemjøl
- 200 g sukker
- ½ ts kardemomme
- 150 g smør
- 6 dl mjølk
- 50 g fersk gjær
- 150 g rosiner
- 1 egg til pensling
Slik gjer du
- sikt mjølet i ein bolle. Ha i sukker og kardemomme.
- Smuldre i smøret. Rør gjæren ut i lunka mjølk.
- Rør denne blandinga inn i mjølet. Elt deigen godt og set til heving.
- Elt så inn rosiner. Del deigen i 3 like delar og bak ut runde kaker. Hev godt.
- Pensle med eit egg som er piska med litt vatn.
- Steik i forvarma steikjeomn på 180 grader i om lag 1 time.
- Server med smør og raudost på!